Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Ripieno
-
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di spinaci freschi
-
1 cipolla in quarti (100 g circa)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Pasta fresca
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
40 g di burro
-
1 cucchiaio di semi di papavero
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
23 g
Brennwert
2052.8 kJ /
490.7 kcal
Fett
26.5 g
Ballaststoffe
3.3 g
Kohlenhydrate
44.3 g
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