Gnocchi di patate crude e pane

Gnocchi di patate crude e pane

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di pane raffermo a tocchetti (vedere consigli)
1000 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di farina tipo 00
100 g di burro
5 foglie di salvia fresca lavate
50 g di formaggio Grana Trentino in scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1616.7 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 3027.1 kJ / 723 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 93.8 g

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