Die spanische Regionalküche bietet viele kulinarische Spezialitäten, die sich zu entdecken lohnt. Fisch und Meeresfrüchte spielen an der Küste eine große Rolle, im Landesinneren kommt öfter Fleisch auf den Tisch. Entdecke spanische Köstlichkeiten.
Gazpacho
Kartoffel-Zucchini-Tortilla
Arroz Brut
Käse-Speck-Tortilla
Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln
Spinat-Empanada
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
Karibische Paella aus dem Ofen
Gazpacho Andalusia
Mallorquinische Fischsuppe
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo
Zum Frühstück dürfen es gerne Milchkaffee und Croissants sein. An Feiertagen und sonntags auch gern einmal Churros mit geschmolzener Schokolade.
Das Mittagessen heißt in Spanien "el almuerzo" und wird für gewöhnlich zwischen 14 und 15.30 Uhr eingenommen. Das Abendessen "la cena" liegt in Spanien zwischen 21 und 22 Uhr.
Zwischen den Hauptmahlzeiten essen die Spanier gerne Tapas oder Pinchos (Spieße).
Tapas wurden ursprünglich als Appetit-Häppchen zu einem Glas Wein gereicht. Mittlerweile bekommst du die kleinen Köstlichkeiten in speziellen Tapasbars serviert, deren Zahl in Deutschland stetig wächst.
Gefüllte Champignons mit Manchego
Kanarische Runzelkartoffeln mit Meersalz
Spanische Tapa-Bällchen mit Datteln
Schinken-Ziegenkäse-Kroketten
Spanisches Ei im Glas
Albondigas (Hackbällchen)
Mediterranes Baguette
Aioli, klassisch
Empanadas
Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven
Mojo Amarillo
Mojo für Meeresfrüchte
