Mallorquinischer Mandelkuchen
TM6 TM5

Mallorquinischer Mandelkuchen

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Zutaten

  • 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 4 Eier, getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mandeln
  • 150 g Zucker
  • 1 Orange, unbehandelt, Schale fein gerieben, Saft ausgepresst
  • 1 geh. TL Backpulver
  • 70 g Mehl
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1292 kJ / 308 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
23 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoffe
2.3 g
Natrium
75 mg

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