Schinken-Ziegenkäse-Kroketten
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Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

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Zutaten

  • 150 g geräucherter Schinken (z. B. Cecina de León), in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 40 g Zwiebel, in Stücken
  • 160 g Mehl
  • 800 g Milch
  • ½ TL Salz
  • 150 g Ziegenkäse, in Würfeln
  • 300 - 400 g Paniermehl
  • 2 - 3 Eier
  • 500 - 600 g Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
514 kJ / 123 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
0.2 g
Natrium
183 mg

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