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Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot

Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot
3.1 20 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 Portionen
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Zutaten

Teig
  • Wasser
    120 g
  • Zucker
    50 g
  • Trockenhefe
    2 TL
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    350 g
  • Milchpulver
    30 g
  • Ei
    1
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Salz
    ½ TL
Curry-Hähnchen-Füllung
  • Hähnchenschenkel, mit Haut (ca. 3 Stück), in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • gelbe Currypaste
    150 g
  • Madras-Curry-Pulver
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kokosmilch
    200 g
  • Ei verquirlt
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 521 mg
Eiweiß 23 g
Brennwert 2084 kJ / 498 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 43 g

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