Cremige Knusper-Bomben

Cremige Knusper-Bomben

3.3 38 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 Stück

Zutaten

Vanillecreme

Milch
300 g
Zucker
50 g
Weizenmehl Type 405
40 g
Eier
2
Vanilleschote nur das Mark
1

Teig

Zucker
50 g
Orangenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Zitronenschale unbehandelt (1 x 3 cm)
1 Streifen
Milch
85 g
Wasser
55 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Honig
1 TL
Vanilleextrakt
1 TL
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
180 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Butter weich, in kleinen Stücken
45 g
Sonnenblumenöl
500 g

Karamell und Fertigstellung

Wasser
2070 g
Zucker
250 g
Glukosesirup
1 EL
Essig
1 - 2 Spritzer

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 334 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2836 kJ / 679 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 107 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM6 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Karamell-Cheesecake

7 Std. 15 Min

Sushireis

1 Std. 30 Min

Vanille-Karamell-Poke-Cake

2 Std.

Pummelhummeltorte

5 Std.

Karamell-Popcorn

40 Min

Kokos-Karamell-Käsekuchen

3 Std. 30 Min

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 Std.

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

2 Std. 40 Min

Salz-Karamell-Toffees

1 Std. 45 Min

Salzkaramell-Brownies mit Pecannüssen

2 Std. 30 Min

Quarkbällchen mit Nuss-Nougat-Kern

1 Std. 30 Min