Arroz Brut
TM6 TM5

Arroz Brut

4.0 (23 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Öl
  • 200 g Schweinebauch, in Würfeln (1,5-2 cm)
  • 400 g Hähnchenbrust, in Würfeln (1,5-2 cm)
  • 100 g Sobrasada, in Stücken
    oder 100 g Chorizo, mild, in Stücken
  • 50 g Rotwein
  • 1000 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g grüne Bohnen, halbiert
  • 50 g Möhre, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Champignons, geviertelt
  • 80 g Rundkornreis
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Safranfäden (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1856 kJ / 444 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
22 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
862 mg

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