Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme
TM6 TM5

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

4.6 (12 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 110 g Wasser
  • 2 Prisen Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 220 g Mehl
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 50 g Rucola und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 150 g Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält
  • 200 g Rinderfilet, in Streifen
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 20 g Parmesan, gehobelt
  • Teriyaki-Sauce zum Beträufeln (optional)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1505 kJ / 359 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
16 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
2.7 g
Natrium
711 mg

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