In questo mese di Novembre diamo il via alle festività: dal ringraziamento ai primi piatti sostanziosi in vista del natale: lasagne e ravioli, ma anche calde zuppe e risotti. Il tutto con ingredienti di stagione come il cavolo nero, il radicchio, il carciofo e sua maestà il tartufo! Tante idee per essere sostenibili in cucina riciclando, per esempio, la verdura in pesti e vellutate di stagione.
Frutta Martorana
27 Std. 30 Min
Polpettone del Ringraziamento
1 Std. 30 Min
Salsa gravy (TM6)
20 Min
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5 Std.
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1 Std. 30 Min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 Min
Contorno di cavolo nero
20 Min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1 Std.
Pesto di scarola e pecorino
15 Min
Lingue di gatto
30 Min
Risotto zafferano e speck
35 Min
Straccetti di vitello ai carciofi
40 Min
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2 Std. 30 Min
Risotto radicchio e pancetta
40 Min
Torta ubriaca al vino rosso
2 Std.
Foccaccia croccante stracchino e squacquerone
2 Std.
Pizzoccheri bianchi
55 Min
Fudge alle arachidi salate
2 Std. 30 Min
Torta soffice cioccolato e caffè
1 Std.
Brownies variegati ai due cioccolati
1 Std. 10 Min
Canederli al formaggio
1 Std.
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2 Std. 20 Min
Strüdel pere e cioccolato
1 Std. 40 Min
Piadina (vegan)
45 Min
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35 Min
Waffles (vegan)
30 Min
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1 Std.
Cookies cioccolato e burro di arachidi (vegan)
45 Min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1 Std. 40 Min
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1 Std. 40 Min
Lasagne alla pecoraia
1 Std. 40 Min
