Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

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Vorbereitung 15 Std.

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di olio extravergine di oliva
30 g
spicchi di aglio
2
di carciofi surgelati a fettine
450 g
farina tipo 00 q.b.
di fettine di vitello a listarelle
500 g
di vino bianco
100 g
di acqua
250 g
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino colmo
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 248 kcal / 1037.3 kJ

Eiweiß 29.9 g

Fett 11.4 g

Kohlenhydrate 6.9 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Natrium 604.9 mg

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