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Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
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di fesa di tacchino a striscioline450 g
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di acqua1050 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di melanzane a dadini (2 cm)250
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di zucchine a dadini (2 cm)250 g
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di cipollotto30 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.35 g
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dado per brodo vegetale fatto in casa1
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di zafferano1 bustina
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di cous cous270 g
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di basilico fresco2 - 3 foglie
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
455.5 kcal /
1905.8 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
11.4 g
Kohlenhydrate
56.3 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Natrium
592.4 mg
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