Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

3.8 48 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di fesa di tacchino a striscioline
    450 g
  • di acqua
    1050 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di melanzane a dadini (2 cm)
    250
  • di zucchine a dadini (2 cm)
    250 g
  • di cipollotto
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    35 g
  • dado per brodo vegetale fatto in casa
    1
  • di zafferano
    1 bustina
  • di cous cous
    270 g
  • di basilico fresco
    2 - 3 foglie

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 455.5 kcal / 1905.8 kJ
Eiweiß 36 g
Fett 11.4 g
Kohlenhydrate 56.3 g
Ballaststoffe 4.5 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Natrium 592.4 mg

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