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Trofie al pesto con patate e fagiolini
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Trofie
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di farina di grano duro250 g
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di farina tipo 0100 g
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di acqua170 g
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di sale1 pizzico
Pesto alla genovese
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
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di pinoli sgusciati30 g
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spicchio di aglio (optional)½
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di foglie di basilico fresche80 g
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di olio extravergine di oliva100 - 130 g
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di acqua1200 g
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di patate pelate e a tocchetti (1 cm)250 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (3 cm)100 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
754.3 kcal /
3156 kJ
Eiweiß
21.6 g
Fett
40.7 g
Kohlenhydrate
80.2 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
8.4 g
Natrium
577.7 mg