Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di Valtellina Casera a pezzi
200 g
di pane raffermo a pezzi (3 cm)
200 g
di latte
400 g
di farina tipo 00
130 g
di sale
½ cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di acqua
1000 g
di burro
40 g
di salvia fresca lavate e asciugate
10 foglie
spicchi di aglio a fettine
2
di patate pelate e a tocchetti
500 g
pepe nero macinato a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 659.5 kcal / 2759.8 kJ

Eiweiß 26.7 g

Fett 27.3 g

Kohlenhydrate 82 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Natrium 811.3 mg

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Italien

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