Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
di Emmental a pezzi75 g
-
di Fontina a pezzi75 g
-
di ricotta fresca ben sgocciolata150 g
-
di Gorgonzola a pezzi80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)70 g
-
uova2
-
di farina tipo 00100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di acqua1850 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di porro a pezzi40 g
-
di cavolfiore tagliato in cimette350 g
-
di topinambur pelato e a pezzi350 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
585.5 kcal /
2449.3 kJ
Eiweiß
28.2 g
Fett
35.6 g
Kohlenhydrate
40.2 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
13.6 g
Natrium
664.7 mg
