Kompatible Versionen
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore, tagliato in cimette
- 350 g di topinambur, pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2449.3 kJ / 585.5 kcal
- Eiweiß
- 28.2 g
- Kohlenhydrate
- 40.2 g
- Fett
- 35.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.6 g
- Ballaststoffe
- 3.1 g
- Natrium
- 664.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Vellutata di broccoli con crostini
1 Std.
Vellutata di gambi di verdure
45 Min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 Min
Vellutata di finocchi e carote
35 Min
Crema di verdure invernale
50 Min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 Min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 Min
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 Min
Vellutata di topinambur e salvia
50 Min
Crema di broccoli e porri
45 Min