Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

4.0 41 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Crema di melanzane piccante

di olio extravergine di oliva
50 g
peperoncino piccante fresco
½
spicchio di aglio
1
di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
300 g
di sale
½ cucchiaino
di menta fresca
5 - 10 foglioline
di acqua
1000 g

Falafel di fagioli

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
200 g
di cipolla
30 g
spicchio di aglio (optional)
½ - 1
di semi di cumino
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di succo di limone spremuto fresco
10 g
di farina tipo 00
25 g
olio per frittura q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 193.3 kcal / 808.8 kJ

Eiweiß 7.9 g

Fett 9.3 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Ballaststoffe 7.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Natrium 506.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Hummus

Hummus

10 Min

Burger vegetali

Burger vegetali

40 Min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Burger di fagioli e pomodori secchi

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 Min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1 Std. 25 Min

Babaganoush

Babaganoush

40 Min

Falafel alle carote con salsa tahini

Falafel alle carote con salsa tahini

1 Std.

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 Min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40 Min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 Std.

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1 Std.

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

40 Min