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Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Cimette di cavolfiore glassate
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cavolfiore (circa 850-900 g), le cimette e i gambi a pezzi1
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di olio extravergine di oliva2 cucchiai
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spicchio di aglio1
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di sciroppo di agave50 g
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di salsa di soia25 g
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di acqua35 g
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di salsa piccante (optional)10 g
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di amido di mais (maizena)5 g
Crema di cavolfiore
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di cipolla a metà80 g
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di patate a pezzi100 g
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di acqua700 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe macinato½ cucchiaino
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
339 kcal /
1424 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
7.1 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Natrium
1471 mg
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