Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
2 Portionen
Zutaten
Kohlrabi-Pommes
-
Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)400 g
-
Olivenöl1 ½ EL
-
Paprika rosenscharf¼ TL
-
Curry¼ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Schweine-Medaillons mit Paprikasauce
-
Wasser500 g
-
Schweinefilet250 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Paprika edelsüß zum Würzen
-
Knoblauchzehe1
-
rote Zwiebel klein, halbiert1
-
Olivenöl5 g
-
rote Paprika (ca. 175 g), in Stücken (2-3 cm)1 - 2
-
Ajvar30 g
-
Frischkäse50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
36 g
Brennwert
1660 kJ /
397 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
4.7 g
Kohlenhydrate
13 g
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