Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

4.5 10 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
    1 pezzo
  • di peperoni puliti e a listarelle
    250 g
  • porri a rondelle (3 cm)
    3
  • di carote pelate e a listarelle
    150 g
  • di pepe di Sichuan
    1 pizzico
    1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • di sale
    1 pizzico
  • di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
    400 - 500 g
  • di burro di arachidi
    1 cucchiaino colmo
  • di salsa di soia
    2 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 714.6 kcal / 2989.7 kJ
Eiweiß 93.6 g
Fett 12.9 g
Kohlenhydrate 70.3 g
Ballaststoffe 19 g
gesättigte Fettsäuren 2.6 g
Natrium 561.7 mg

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