Œuf poché sauce poulette

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

Œufs cocotte à la florentine

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches