Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

3.9 20 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

4 brins de persil frais
70 g de carotte coupée en morceaux
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
950 g d'eau
4 pavés de saumon frais
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
70 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
½ cube de bouillon de volaille
50 g d'échalotes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 940 mg

Eiweiß 51.3 g

Brennwert 3131.8 kJ / 748.8 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoffe 14.5 g

gesättigte Fettsäuren 15.8 g

Kohlenhydrate 35.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°40 44 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho indien

2 Std.

Feuilletés de butternut façon Wellington

1 Std. 45 Min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1 Std.

Risotto aux champignons et magret fumé

30 Min

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35 Min

Papillote de merlan et semoule de légumes

25 Min

Crumble d'endives au roquefort

1 Std. 5 Min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1 Std. 10 Min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 Std. 15 Min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 Min