Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
Zutaten
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orange non traitée, zeste et jus1
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d'échalotes100 g
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de vinaigre de riz20 g
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d'eau100 g
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clou de girofle1
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de cumin en poudre1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincée
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de patates douces coupées en cubes (2-3 cm)450 g
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de courgettes coupées en cubes (2-3 cm)450 g
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de dos de cabillaud coupé en 8 pavés de même taille700 g
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de crème liquide 35% m.g.10 g
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de beurre coupé en morceaux100 g
Nährwerte pro 1 portion
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