Joues de bœuf au cidre

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 441.9 mg

Eiweiß 31.9 g

Brennwert 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Fett 18.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 22.5 g

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