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Risotto aux moules et chorizo
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
20 g d'huile de colza
-
100 g de vin blanc sec
-
320 g de riz spécial risotto, type arborio
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g d'eau (à ajuster en fonction de la quantité de jus des moules pour un total de 720 g de liquide dans le bol)
-
1 cube de bouillon de légumes
-
100 g de chorizo coupé en petits dés
-
2 pincées de poivre 5 baies
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
7.8 mg
Eiweiß
32.5 g
Brennwert
2796.3 kJ /
666 kcal
Fett
26.3 g
Ballaststoffe
1319.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
69.5 g
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