Roccocò

Roccocò

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

20 pezzi

Zutaten

di mandorle con la buccia, tostate
300 g
di misto di spezie (chiodi di garofano, cannella, noce moscata e anice stellato, vedere consigli)
12 g
di farina tipo 00
550 g
arance la scorza (senza la parte bianca)
2
limone la scorza (senza la parte bianca)
1
di zucchero
400 g
di acqua a temperatura ambiente
150 g
di ammoniaca per dolci
2 g
di cacao amaro in polvere (optional)
10 g
di sale
1 pizzico
tuorlo sbattuto
1

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 261.7 kcal / 1095.7 kJ

Eiweiß 6.9 g

Fett 15.5 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Natrium 6.2 mg

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