Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

di acqua
160 g
di zucchero
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
10 g
di lievito di birra fresco
15 g
di farina tipo 0 + q.b.
300 g
di strutto
10 g
di sale
10 g

Farcitura

di Provolone semipiccante a pezzi (1-2 cm)
100 g
di cipolle a pezzi
1000 g
di acqua
500 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
pomodorini ciliegia
5
di acciughe sott'olio sgocciolati
3 filetti
di sale
10 g

Terminare la preparazione

di olive nere denocciolate a metà
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 364 kcal / 1523 kJ

Eiweiß 10.1 g

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 39.1 g

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