Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 9 Std.

12 pezzi

Zutaten

Impasto

di latte intero
200 g
di lievito di birra fresco
8 g
di farina tipo 00 + q.b.
250 g
di farina manitoba
250 g
di zucchero
60 g
uovo
1
di burro (83% di grassi), morbido
50 g
di acqua
1250 g
di succo di limone
30 g

Terminare la preparazione

di burro (83% di grassi), freddo
250 g
uovo sbattuto
1

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 367.3 kcal / 15703.6 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Natrium 21.5 mg

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Italien

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