Scaloppine agli asparagi

Scaloppine agli asparagi

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
farina tipo 00 q.b.
600 g di fettine di petto di pollo
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzioni

Eiweiß 42.7 g

Brennwert 1918.6 kJ / 458.2 kcal

Fett 29.4 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 6.6 g

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