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Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Olivenöl40 g
-
Schweinefleisch, in Stücken, sehnenfrei ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)600 g
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zwiebeln geachtelt150 g
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reife Tomaten in Stücken200 g
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Jalapeño Chili aus der Dose, in Ringen, abgetropft20 - 30 g
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Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)250 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft250 g
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Tomatenmark30 g
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Wasser100 g
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Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht½ TL
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Avocados reif2
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Maistortilla6
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Saure Sahne100 g
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Koriander abgezupft4 Stängel
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Limette geachtelt1
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
446 kcal /
1875 kJ
Eiweiß
29 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
8.2 g
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