Lammtopf Pichelstein

Lammtopf Pichelstein

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Blattpetersilie ohne Stiele
½ Bund
Zwiebeln
60 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Öl
20 g
Lammfleisch mager, in Würfeln
500 g
Wasser
1000 g
Kartoffeln in kleinen Würfeln
600 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
3 Würfel
1 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Kümmel
1 TL
Möhren in kleinen Würfeln
200 g
Weißkohl in feinen Streifen
200 g
Porreestange (200 g), in Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1592 kJ / 380 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 9.3 g

Kohlenhydrate 30 g

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