Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
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Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

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Zutaten

Fischrouladen und Gemüse-Bandnudeln

  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer zum Würzen
  • 4 weiße Fischfilets, ohne Haut (z.B. Seezunge, Scholle, Pangasius, Zander; à 150 g)
  • 4 Scheiben roher Schinken, z.B. Serrano
  • 200 g Möhren
  • 100 g Porree
  • 400 g Wasser
  • 1 TL Salz

Joghurt-Himbeer-Dip und Fertigstellung

  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Honig-Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 100 g Himbeeren, frisch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
985 kJ / 235 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
3.6 g

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