Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Fenchelsamen
1 EL
Paniermehl
40 g
Thymian, frisch abgezupft
5 Stängel
Pfeffer
1 ½ TL
Mett
400 g
Tomaten (à ca.100 g)
8
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Aubergine in Stücken (2 cm)
250 g
Staudensellerie in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
120 g
passierte Tomaten
400 g
Wasser
100 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Nelken
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Chiliflocken
1 TL
Basilikum abgezupft
2 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 478 kcal / 2000 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 21 g

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