Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Zwiebeln halbiert
- 800 g Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
- 300 g Rotwein
- 2 Stängel Thymian
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Pfefferkörner, schwarz angedrückt
- 8 Stängel Petersilie abgezupft
- 2 EL Olivenöl
- 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Rindfleischbrühe
- ¾ TL Salz
- 800 g Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
- 10 Schalotten klein, längs halbiert
- 200 g Möhren in Stücken (2 cm)
- 20 g Butterschmalz
- 300 g Champignons geviertelt
- 1 EL Butter
- 3 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 540 kcal / 2267 kJ
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schweinefilet mit Bohnensalat
55 min
Hähnchen arabisch mit Couscous
45 min
Boeuf Bourguignon
1 godz. 30 min
Ossobuco
1 godz. 20 min
Spanischer Bohnentopf
1 godz. 10 min
Rindfleischstew
1 godz. 40 min
Tobago Fisch-Hotpot
40 min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 min
Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kichererbsen
40 min
Pappardelle mit Lammragout
1 godz.
Rindfleisch in Rotwein
2 godz. 15 min
Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln
26 godz.