Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 47 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1634 kJ / 390 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fit mit Thermomix® 49 Rezepte
Deutschland

Low Carb 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

10 Std.

Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

40 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Kreolischer Fisch

Kreolischer Fisch

35 Min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1 Std. 10 Min

Mallorquinische Fischsuppe

Mallorquinische Fischsuppe

35 Min

Forellen des Bischofs

Forellen des Bischofs

35 Min

Fisch-Piccata

Fisch-Piccata

1 Std.

Tagine mit Seeteufel

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min