Schweinefilet mit Bohnensalat

Schweinefilet mit Bohnensalat

3.4 13 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

weiße Bohnen, aus der Dose klein (800 g)
1 Dose
Basilikum abgezupft
9 Stängel
Schalotten halbiert
120 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Olivenöl
8 EL
Lorbeerblatt, getrocknet an den Rändern eingeschnitten
1
Wasser
650 g
Weißweinessig
2 EL
Harissa
2 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
6 Prisen
Parmesan in Stücken
10 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Sahne
200 g
Pflanzenöl
2 EL
Schweinefilet (ca. 700 g)
1
Butter
10 g
Rosmarin
2 Zweige

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 53 g

Brennwert 3307 kJ / 789 kcal

Fett 51 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

1 Std. 25 Min

Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

1 Std.

Schweinefilet mit Senfsauce

50 Min

Rinderschmortopf

1 Std. 20 Min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30 Min

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

50 Min

Rinderschmortopf

1 Std. 55 Min

Pilz-Rindfleisch-Topf

1 Std. 50 Min

Forellen des Bischofs

35 Min

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1 Std. 30 Min

Rinderfilet alla Pizzaiola

30 Min