![Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/996D3E0E-87DF-4C18-9F22-A2E29923995D/Derivates/5430BCD6-F335-414B-A998-D5C9069688FB.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Hackbraten
- 1 Brötchen
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- Butter zum Einfetten
- 2 Zwiebeln (120 g), halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 3 Tomaten, geviertelt, entkernt (200 g)
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier
- 2 TL Senf
- 2 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 8 Wirsingblätter, blanchiert
Basilikumcreme
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
-
400
g Crème fraîche
oder 400 g Schmand - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 703 kJ / 168 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 0.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1 godz. 50 min
Sauerkrauteintopf mit Pastinake
45min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h
Blumenkohl mit Hackfüllung
1h 45min
Reh im Weißkohlmantel
1 godz. 35 min
Pikante Herrentorte
1 godz. 50 min
Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce
2j 30 menit
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Szegediner Hackbraten
1h 20min
Hackfleisch-Rolle mit Spinat-Käse-Füllung
1j 15 menit
Lammfrikadellen mit Datteln und Feta
30min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min