Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Ofenkartoffeln und Lachsforellen
-
Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert1000 g
-
grobes Salz2 EL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Braten2 EL
-
Lachsforelle, frisch (600–800 g)4 Stück
-
Salz zum Würzen
-
Mehl zum Bemehlen
-
Butterschmalz zum Braten
Senf-Hollandaise
-
Butter weich, in Stücken200 g
-
Zitronensaft½ EL
-
Weißwein50 g
-
Salz¼ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Eigelb4
-
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)3 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
62 g
Brennwert
4507 kJ /
1076 kcal
Fett
73 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
40 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Pirates Cooking
63 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1 Std. 10 Min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 Std.
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Rinderhüfte mit Gemüse
40 Min
Kalbstafelspitz
50 Min
Lachsbällchen auf Spinatrahm
45 Min
Forellen des Bischofs
35 Min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 Std.
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 Min