Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

3.9 58 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Kalbsschnitzel (à 200 g), quer geviertelt
3
Pfeffer
Parmaschinken
12 Scheiben
Salbeiblätter
12
rote Paprika in 2 cm breiten Stücken
1
gelbe Paprika in 2 cm breiten Stücken
1
Salz
Zwiebel geviertelt
1
Öl
6 EL
festkochende Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
600 g
Paprika edelsüß
1 TL
Gemüsebrühe, flüssig
200 g
Oregano, getrocknet
½ TL
Rucola
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 2049 kJ / 489 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 Std. 10 Min

Fusilli mit Geschnetzeltem

1 Std.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Gemüsereis mit Lamm

40 Min

Rinderhüfte mit Gemüse

40 Min

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45 Min

Rinderfilet im Speckpäckchen

50 Min

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9 Std.

Kalbstafelspitz

50 Min

Rinderfilet alla Pizzaiola

30 Min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 Std.

Schweinefilet auf Paprikagemüse

55 Min