Curryhuhn

Curryhuhn

4.6 35 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Mariniertes Huhn

Poularde (Maispoularde, 1200 g), in 8 Stücken
1
Curry
1 EL
Ingwer, in Sirup
1 EL
Knoblauchzehe
1
Mehl
1 EL
Sojasauce (siehe Tipp)
100 g
Kokosmilch cremig
20 g
Erdnussöl oder -fett
50 g

Currysauce

Schalotten
2
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Butter kalt, in Stückchen
50 g
Curry
1 EL
Safranfäden
10
Salz
½ TL
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
30 g
Apfel (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken
1
Mango (ca. 300 g), in mundgerechten Stücken
1
Banane (ca. 100 g), in mundgerechten Stücken
1
gelbe Currypaste
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
Geflügelbrühe (siehe Tipp)
200 g
Kokosmilch
100 g
100 g Crème légère

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 55 g

Brennwert 3479 kJ / 833 kcal

Fett 53 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 Std. 10 Min

Schnelles Lamm Dhansak

50 Min

Kreolischer Fisch

35 Min

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1 Std.

Gegrillte Schweinespieße

7 Std. 10 Min

Schweinefilet Asia

1 Std. 15 Min

Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis

8 Std. 30 Min

Graved Lachs

48 Std.

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9 Std. 15 Min

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 Min

Indisches Lammcurry

1 Std. 30 Min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40 Min