Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

4.3 18 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Lachs-Garnelen-Lasagne

Parmesan in Stücken
60 g
rohe Garnelen (Riesengarnelen), geschält, ohne Kopf und Schwanzspitzen, in groben Stücken
8
Crème fraîche
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Tranchen à ca. 180 g, bevorzugt Wildlachs
700 - 750 g

Spinatrahm und Garnelen-Tomaten-Topping

Schalotten
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
60 g
Geflügelfond (aus dem Glas)
300 g
Babyspinat, frisch gut abgetropft, grob geschnitten
600 g
Mehl
30 g
Sahne
350 g
Salz und etwas mehr für die Tomaten
1 gestr. TL
Pfeffer und etwas mehr für die Tomaten
3 Prisen
Zitronensaft
2 TL
Sardellenfilet, in Salz eingelegt abgespült und trocken getupft
1
rohe Garnelen (Riesengarnelen), geschält, ohne Kopf
4
Olivenöl
2 EL
Cherry-Tomaten möglichst mit Stielen
8

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 1032 kcal / 4320 kJ

Eiweiß 64 g

Fett 78 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

50 Min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45 Min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 Min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 Std.

Fisch-Piccata

Fisch-Piccata

1 Std.

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 Std.

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 Std. 20 Min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 Std.