Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fischspieße
- 2 rote Paprika, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 500 g Fischfilets, z.B. Rotbarschfilet oder Snapper, gewürfelt (3 cm)
- 2 Zitronen, unbehandelt, geachtelt
- 1 Mango, in mundgerechten Stücken
Gemüsecurry
- 500 g Tomaten, ganz, ohne Strunk
- 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 250 g Reis
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Stück frischer Ingwer (walnussgroß), in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
- 1 TL Kurkuma
- 2 Prisen Muskat
- 2 TL Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2453 kJ / 585 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Fett
- 14 g
Alternative Rezepte
Koriander-Putenstreifen in Erdnusssauce
1 Std.
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
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Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1h 20min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
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Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
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Curryhuhn
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Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
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Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
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Hirschragout mit Schokolade
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Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
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Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
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