Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
Zutaten
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Schweinefilet alternativ Filet vom Kalb oder Lamm500 g
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Rosmarinnadeln1 EL
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grobes Salz1 TL
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getrocknete Chili½
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Sojasauce25 g
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Olivenöl25 g
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Wasser500 g
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1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemachtFleischbrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Kartoffeln gewürfelt600 g
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Äpfel geachtelt180 g
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Zwiebeln geachtelt150 g
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50 g CidreApfelsaft50 g
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Apfelessig30 g
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15 g HonigApfelgelee15 g
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Salz¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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