Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce

Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce

3.9 11 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Paprika, gemischt
500 g
Zucchini
400 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
1 TL
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
500 g
Salz
Pfeffer
Tomaten ggf. halbiert
500 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
200 g

Tomatensauce

Öl
10 g
Tomatenmark
30 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Oregano, getrocknet
½ TL
Paprika rosenscharf zum Abschmecken

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 425 kcal / 1781 kJ

Eiweiß 38 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 54 g

Ballaststoffe 8.3 g

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