Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 250 g Champignons, frisch
- 1 Möhre (70 g), in Stücken
- ½ Petersilienwurzel, in Stücken
- 1 Zwiebel (70 g), halbiert
- 50 g Butter
- 50 g Crème fraîche
- 1 Eigelb
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Paniermehl
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Wirsingblätter, groß
- 1 Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g), quer halbiert
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1724 kJ / 412 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 7.6 g
Alternative Rezepte
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
1h 20min
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50min
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1h 50min
Spitzkohlauflauf
1h 20min
Beschwipster Gockel
9h
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1h 5min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50min
Blumenkohl mit Hackfüllung
1h 45min
Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei
35min