Fischspieße mit Paprikasauce

Name: Fischspieße mit Paprikasauce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Fischfilets; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 150 g Bacon; 250 g Zucchini; 12 Cherry-Tomaten; 100 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Kartoffeln; 300 g rote Paprika; ½ Bund Blattpetersilie; ½ - 1 TL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 70 g Kräuterfrischkäse

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

600 g Fischfilets (z. B. Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch), in großen Würfeln
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
150 g Bacon sehr dünn geschnitten
250 g Zucchini in Scheiben
12 Cherry-Tomaten
100 g Zwiebeln halbiert
20 g Olivenöl
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
600 g Kartoffeln in kleinen Stücken