Kompatible Versionen
Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade
- 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, halbiert
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 Stängel Salbei, abgezupft, ca. 20 Blätter
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Zitronensaft
- 60 g Olivenöl
- 2 Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert
Beilagen
- 1200 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 250 g Reis
- 500 g Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken
Sauce
-
100
g Sahne
oder 100 g Schmand - 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
- 2 EL Mehl (35 g)
- 1 EL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2191 kJ / 524 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
Alternative Rezepte
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Hähnchenspieße mit Kreuzkümmel-Reis und warmem Gemüsesalat
2h
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen
25min
Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce
50min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Putenschnitzel süß-sauer
1h
Hähnchen mit Gemüsesauce
50min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1 Std. 10 Min
Seelachs mit Reis und Paprika
1h