Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
spicchio di aglio senza anima
1
di cipolla bianca in quarti
100 g
peperoncino secco piccante
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di code di gambero
300 g
di calamari freschi puliti e a pezzi
500 g
di pomodori ciliegino a metà
400 g
di vino bianco secco
150 g
di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze, fasolari...), spurgati
1000 g
di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
500 g
di sale
1 cucchiaino
di pane casereccio a tocchetti e dorato
6 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 650 kcal / 2720 kJ

Eiweiß 54.7 g

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 50.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

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