Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
Ragù alla boscaiola
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
50 g di vino bianco
-
80 g di passata di pomodoro
-
100 g di latte
-
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto
-
30 g di scalogno a metà
-
20 g olio extravergine di oliva
-
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
560 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 bustina di zafferano
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
16 g
Brennwert
2255 kJ /
539 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
62 g
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