Geräte und Zubehör
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Insalata di mare con citronette all'aglio
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
6 porzioni
Zutaten
Citronette
-
spicchio di aglio senz'anima1
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 rametto
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
Insalata di mare
-
di cozze fresche i gusci puliti500 g
-
di vongole spurgate in acqua e sale500 g
-
di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)500 g
-
di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)300 g
-
di vino bianco50 g
-
di acqua300 g
-
di polpo fresco eviscerato900 g
-
di cipolla in quarti50 g
-
spicchio di aglio1
-
prezzemolo fresco intero, lavato1 rametto
-
di sale1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
236 kcal /
987 kJ
Eiweiß
25.8 g
Fett
9.6 g
Kohlenhydrate
12.4 g
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