Insalata di mare con citronette all'aglio

Insalata di mare con citronette all'aglio

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

Citronette

spicchio di aglio senz'anima
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
40 g
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1

Insalata di mare

di cozze fresche i gusci puliti
500 g
di vongole spurgate in acqua e sale
500 g
di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)
500 g
di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
300 g
di vino bianco
50 g
di acqua
300 g
di polpo fresco eviscerato
900 g
di cipolla in quarti
50 g
spicchio di aglio
1
prezzemolo fresco intero, lavato
1 rametto
di sale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 236 kcal / 987 kJ

Eiweiß 25.8 g

Fett 9.6 g

Kohlenhydrate 12.4 g

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