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Arrosto di vitello arrotolato
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)25 g
-
uova2
-
di sale4 pizzichi
-
di pepe nero macinato4 pizzichi
-
di spinaci in foglia surgelati450 g
-
di acqua500 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di carote pelate e a rondelle (0.5 cm circa)150 g
-
di cipolla a fette150 g
-
di fesa di vitello in un'unica fetta (20x30 cm)500 g
-
di mortadella a fette80 g
-
di vino bianco tipo Marsala50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
260 kcal /
1088 kJ
Eiweiß
26.2 g
Fett
14.7 g
Kohlenhydrate
5.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
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Arrosti ripieni
5 Rezepte
Italien
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